Monumentos de Plzen

El edificio de la Catedral de San Bartolomé se comenzó después de 1295 y se termino al principio del siglo XVI. La escultura de la Madonna de Pilsen es de 1390 y esta es una de las estatuas más impresionantes de Checa, llamada “beautiful Madonna style” (su réplica en lo alto de la columna de plaga es del siglo XVI). La capilla “Sternerk” con un sobresaliente cerrojo en la azotea se remonta a la primera mitad del siglo XVI.

En 1993, el Papa Juan Pablo II estableció un obispado en Pilsen y la Iglesia de San Bartolomé llego a ser Catedral. La torre de la Catedral con sus 102,6 metros (336 pies) es la iglesia con la torre más alta en Bohemia y el atractivo turístico preferido.

El sistema de conexiones de los sótanos (de dos o tres pisos de profundidad) localizado bajo toda la ciudad de Pilsen creciendo gradualmente entre los siglos XIII y XIX.

Con estos 17 kilómetros de recorrido, su laberinto completo está considerado como uno de los más largos de Europa Central. Los dos o tres pisos de profundidad de los sótanos fueron principalmente usados como almacenes de alimentos o taller industrial, la todavía-casa y la casa de malta, pero ellos también sirvieron como pozos o túneles para el alcantarillado municipal y el drenaje de agua o para traer el agua a la maquinaria de abastecimiento de agua.

Forzados por la escasez de agua en el siglo XVI, la cuidad decidió administrar los conductos de agua del edificio que tenía un gran impacto sobre el régimen de abastecimiento de agua de la ciudad. Una torre para el agua fue construida con una maquina con agua dentro (mediante un sistema de bombas) el agua era empujada por un tanque de plomo por tubos de madera, a las fuentes de la plaza.

Las judíos han vivido en el área de Pilsen desde el siglo XVI y su presencia pudo ser ubicada en la misma cuidad de Pilsen o en sus proximidades. Restricciones impuestas en la comunidad en el pasado fueron levantadas en el siglo XIX y permitieron a los judíos entrar en el mercado de trabajo. La comunidad se hacía rica y los ingresos crecientes pronto fueron manifestados no sólo en la vida cultural y de negocio sino también en la arquitectura. Los Nacis subieron al poder y con el consiguiente holocausto trajo el fin de la prosperidad.

La segunda mayor sinagoga en Europa (y la tercera en el mundo). Esto ha sido una de las características dominantes en Pilsen desde 1894, cuando allí vivió una comunidad numerosa y prospera de judíos, hasta el principio de la II Guerra Mundial. El interior con su excelente acústica y un único órgano de neumático. La impresionante atmosfera de este lugar hace que se utilice para exhibiciones regulares y conciertos.

La cerveza ha sido fabricada en Pilsen casi desde su fundación. El primer documento relativo a la cerveza data de más o menos el 1307. En el testamento Wolfram Zwinilinger, lego su cervecería y casa malta a la iglesia de San Bartolomé. Más tarde, la cerveza fue elaborada sólo en las casas que se les concedían la licencia por el amenazante Rey Weceslas II, en el siglo XIII. En el siglo XIV, solo dieron este privilegio a las casa que estaban dentro de la cuidad. La elaboración de la cerveza era un negocio de burgués sin restricción según la regulación del gremio. Concedieron la licencia a 260 casas, y por lo tanto su tecnología individual de la fabricación y variando ingredientes causaron grandes diferencias de la cerveza de calidad.

Un hito el cual cambio la historia de la cerveza en el año 1838 cuando 36 hectolitros de escasa calidad tuvieron que ser vertido en la tierra delante del ayuntamiento.

Este acontecimiento desafortunado trajo la licencia de cerveza que sostiene la decisión de asegurar la calidad eterna de la cerveza Pilsen construyendo una nueva cerveza moderna. El constructor Martin Stelzer encomendó la cervecería, y llevándolo a cabo, el usando su rica experiencia que encontró durante su tour de cervecerías del exterior. Mientras visito Babaría, el encontró al ingenio pero muy idiosincrásico cervecero Josef Groll. Stelzer lo hizo volver a Bohemia con él y fabricaron la cerveza usando el nuevo método de fermentación inferior.

Groll logro su tarea excelentemente y el 5 de octubre de 1842, el elaboro la cerveza ligera inferior fermentada que fue prototipo de toda cerveza. La cervecería ha conmemorado este día memorable con un festival anual que llamó el Pilsen Fest. La manufacturación de la nueva marca de cervezas con un inconfundible sabor y calidad pronto se fabrico el Pilsen. La popularidad de “Pilsner” sin embargo causo grandes esfuerzos a las demás cervezas que pretendían imitarlas. La mejor forma de imitación de Pilsner Urquell fue la apropiación de su propio nombre. La cerveza llamada pils, pilsner o pilsener apareció pero sus cualidades y características estropearon la buena reputación de la verdadera cerveza Pilsner. Para evitar confusiones con otros productos y asegurarse que solo la cerveza llevaría este nombre, la más vieja y solo la genuina cerveza Pilsner, la marca de fábrica “Pilsner Urquell” fue creada en 1898.

El suceso de la cerveza desde Pilsen y la prosperidad de la cerveza fueron imparables y la marca Pilsner Urquell pronto llego a ser sinónimo de calidad por todo el mundo.

La Fábrica de Cerveza Pilsner Urquell es el destino turístico favorito de destacados visitantes en Pilsen. La Fábrica de Cerveza completa y el Museo de la Cerveza están visitados por más de 180.000 turistas anualmente.

La Fábrica de Cerveza Burguesa fue fundada por el burgués Pilsen con licencia cervecera en 1842. El primer lote fue fabricado el 5 de octubre de 1842. La fama de las cervezas Pilsner Urquell pronto alcanzo el mundo y la fábrica de cerveza gradualmente se expandió hasta le presente. Hoy en día, la fábrica de cerveza es un lugar dinámico y vibrante donde los procedimientos tradicionales de la fabricación encuentran la mayor parte de avances que se elaboran con las mejores tecnologías. Desarrollado en un monumento único industrial, la cervecería es atractiva por todos los amantes y conocedores de la buena cerveza.

Lugares turísticos ofertados:

Visita al centro, un pequeño documental sobre la historia de la cerveza Pilsner Urquell.
Nueva exhibición Pilsner Urquell, una película sobre la fabricación de Pilsner Urquell, la exposición sensorial de ingredientes y la casa de poción histórica forma el principio del siglo XX.
La casa de la cerveza, única industrial procesadora de cerveza Pilsner Urquell.
El pasillo de la Fama, la más conocida bodega de la cerveza, degustación, filtrada y no pasterizada directa del barril.

El Museo de la Cerveza es el único museo de este tipo localizado en una original fábrica de cerveza bien conservada en su autentica forma donde los visitantes pueden ver una casa malta Gótica con una buena malta que seca el horno, secando el cobertizo, refresca el espacio, dos sótanos de nivel y locales de la antigua cervecería. Cientos y únicas exhibiciones dan testimonio de la historia de la fábrica de cerveza desde la antigüedad hasta el presente. La historia de “la cultura de la cerveza “es presentada en dos bares modelos: en el siglo XIX la aldea pub y cerca del siglo XX la cuidad pub. Las casas de edificio adyacentes una de la casa de cerveza Pilsen más vieja, Parkan su nombre sacado de su posición entre las paredes medievales de la ciudad.